Conţinut
- ingrediente
- Găini groase de grâu
- Păturile de grâu subțire
- Prăjituri cu orez
- etape
- Partea 1 din 3:
Faceți prăjituri groase de grâu - Elemente necesare
- Găini groase de grâu
- Clătite subțiri cu grâu
- Prăjituri cu orez
Există 5 referințe citate în acest articol, acestea se află în partea de jos a paginii.
Clătitele sunt frunze foarte subțiri folosite la prepararea rulourilor de primăvară. Aceste păsări variază de la o regiune la alta. De exemplu, în Vietnam, sunt subțiri și sunt făcute din făină de orez, dar în unele părți din China sunt groase sau subțiri și sunt făcute din făină de grâu. În alte țări asiatice și nu numai, există încă alte preferințe.
ingrediente
Găini groase de grâu
Pentru 12 rulouri
- 250 g făină de grâu dur
- 1 ou batut
- 15 - 60 ml apă rece
Păturile de grâu subțire
Pentru 12 rulouri
- 125 g făină albă
- 60 g de făină de porumb sau făină de cartofi sau făină de tapioca
- 2,5 g sare
- 180 ml apă
- 30 ml ulei vegetal
Prăjituri cu orez
Pentru 20 de rulouri
- 250 g făină de orez fără gluten
- 60 g făină de cartof sau amidon de porumb
- 2,5 g sare
- 4 ouă mari
- 5 ml ulei vegetal
- 500 ml apă
etape
Partea 1 din 3:
Faceți prăjituri groase de grâu
- 9 Folosiți-vă sfoara după cum este necesar. Cel mai bine este să folosiți imediat ghetele, dar, dacă este necesar, le puteți păstra la frigider pentru 24 sau 48 de ore.
- Folosiți hârtie pergament pentru a separa pastele chiar dacă intenționați să o păstrați la frigider și apoi să acoperiți întregul lot (întotdeauna cu celofan).
Elemente necesare
Găini groase de grâu
- Un bol mare
- Un bici
- O lingură de lemn
- celofan
- Un sul
- Un cuțit cu lama netedă
Clătite subțiri cu grâu
- Un bol mare de amestecare
- Un bici
- O sita
- O mănușă
- O tigaie medie
- O spatulă sau o furculiță
- O hârtie de copt
- Un prosop de hârtie umedă.
- Un container etanș
Prăjituri cu orez
- Un bol mare de amestecare
- Un bol mediu
- O lingură de lemn
- Un bici
- O sita
- O tigaie medie
- O spatulă sau o furculiță
- Folie din plastic
- Hârtie pergament