Conţinut
- etape
- Partea 1 Utilizarea unei bici metalice
- Partea 2 Utilizarea unui borcan
- Partea 3 Faceți un cappuccino perfect
Nu este nevoie să cumpărați aparate scumpe pentru a pregăti mousse-ul unui cappuccino delicios, indiferent ce spune barmanul de la barul dvs. preferat! De fapt, tot ce ai nevoie pentru a crea o spumă perfectă este un bici de metal sau un simplu borcan de sticlă. Citiți următorul articol pentru a afla cum și în cel mai scurt timp veți putea să vă bucurați de cappuccinos sofisticat în fiecare zi a săptămânii!
etape
Partea 1 Utilizarea unei bici metalice
-
Turnați laptele într-o cană sau o cratiță. Turnați cantitatea necesară de lapte într-o cană sigură cu microunde sau o tigaie metalică, în funcție de modul în care doriți să încălziți laptele (pe foc sau în cuptorul cu microunde). Va trebui să folosiți aproximativ o jumătate de cană de lapte per cappuccino. -
Încălziți laptele.- Dacă îl folosiți în cuptorul cu microunde, puneți cupa de lapte în cuptorul cu microunde și încălziți-l pentru aproximativ 30 de secunde sau până când aburul scapă din ceașcă.
- Dacă îl încălziți la foc, puneți tigaia pe un arzător aprins la foc mediu. Se încălzește până scapă aburul din tigaie.
-
Folosiți biciul metalic pentru a face mousse. După ce laptele este încălzit, așezați biciul în el și rotiți mânerul între mâini pentru a face spumă. Continuați să rotiți mânerul până obțineți cantitatea dorită de spumă.
Partea 2 Utilizarea unui borcan
-
Turnați laptele într-un borcan de sticlă cu un capac care se închide bine. Turnați jumătatea cană de lapte într-un borcan de sticlă. Laptele nu trebuie să depășească mijlocul borcanului, deoarece trebuie să lăsați loc pentru a face spuma. -
Agitați timp de 30 de secunde. Strângeți ferm capacul, apoi agitați puternic borcanul până când laptele este spumos și dublează dimensiunea. Ar trebui să dureze aproximativ 30 de secunde. -
Deșurubați capacul și treceți laptele în cuptorul cu microunde. Scoateți capacul și puneți borcanul în cuptorul cu microunde. Se încălzește aproximativ 30 de secunde sau până când aburul scapă din borcan. Spuma ar trebui să devină mai stabilă în cuptorul cu microunde și să continue să se umfle până la marginea borcanului.
Partea 3 Faceți un cappuccino perfect
-
Folosiți lapte proaspăt și rece. Cu cât este mai rece și mai rece laptele, cu atât mai bine. Veți obține mousse mai bun, iar cappuccino va avea un gust mai bun. -
Folosiți lapte care conține cât mai multe grăsimi. Laptele integral sau laptele semi-degresat tinde să producă o spumă mai bogată decât laptele degresat. De asemenea, laptele integral oferă mousse-ului un gust mai dulce decât laptele degresat. Cu toate acestea, voi sunteți cei care alegeți laptele pe care doriți să-l utilizați și puteți obține în continuare un mousse cremos cu lapte degresat. -
Pregătiți o cafea tare de bună calitate. Desigur, calitatea cappuccino-ului tău depinde nu numai de spuma acesteia, ci depinde și de calitatea cafelei pe care o folosești. Folosiți o cafea tare de bună calitate și asigurați-vă că o serviți fierbinte. Trebuie să pregătiți cafeaua înainte de a pregăti laptele. -
Atingeți partea inferioară a cupei, oala sau borcanul pentru a stoarce cele mai mari bule. Odată ce spuma se încălzește, rotiți conținutul cupei, tigaiei sau borcanului înainte de a o atinge ușor pe suprafața de lucru. Acest lucru permite ca bulele mari să izbucnească și să facă spuma mai densă. -
Folosiți o lingură pentru a ține spuma. Când turnați laptele în cafea, trebuie să folosiți o lingură pentru a ține mousse-ul până ce cana este plină de două treimi. Apoi, folosiți lingura pentru a așeza mousse-ul deasupra cafelei. -
Terminați adăugând puțină ciocolată pudră. Pentru a face un cappuccino perfect, presărați puțină pudră de cacao sau ciocolată rasă pe mousse. Căldura degajată de cafea ar trebui să topească ciocolata. Bucurați-vă acum!