Conţinut
- etape
- Metoda 1 Topiți lămâile pe blat
- Metoda 2 Se macină lămâile în copac
- Metoda 3 Știi când o lămâie este coaptă
Lămâi și alte fructe citrice cresc pe copaci. După ce ai ales o lămâie, nu va mai sparge. Dacă cumpărați lămâi la supermarket, acestea ar trebui să fie deja pereți și chiar să păstrați câteva săptămâni înainte de putrezire. Dacă ați ales o lămâie care nu este suficient de coptă, este posibil să doriți să o lăsați într-un loc luminos, astfel încât să se îngălbenesc, dar gustul său nu va fi mai dulce. Veți afla ce să faceți pentru a vă ajuta lămâile să se coacă pe copac, precum și pe ce să vă bazați atunci când vă alegeți lămâile.
etape
Metoda 1 Topiți lămâile pe blat
-
Fiți conștienți că lămâile nu se vor coace cu adevărat odată ce le-ați ales. S-ar putea transforma puțin în galben și să se înmoaie, dar nu vor fi neapărat mai dulci sau mai suculente. Dacă aveți o lămâie care nu este suficient de coptă și o lăsați pe blat, s-ar putea să devină puțin galben, dar va avea totuși un gust amar. -
Încercați să așezați o lămâie care nu este suficient de coptă într-un loc luminos din bucătăria dvs. Blatul bucătăriei tale este locul perfect, aflat în lumina directă a soarelui. După câteva zile, lamaia va deveni mai galbenă. Rețineți, totuși, că lămâia nu se va coace din interior. Va rămâne acru și nu va fi suficient de matur, chiar dacă este galben. Cu toate acestea, îl puteți folosi ca decor dacă doriți să adăugați culoare unui fel de mâncare sau a unei băuturi. -
Înțelegeți că culoarea nu este un bun indiciu al maturității. Nu se datorează faptului că o lămâie este puțin verde că nu este coaptă. O lămâie poate fi coaptă, chiar dacă pare puțin verde. De fapt, lămâile se coacă din interior. Carnea se maturizează mai întâi, urmată de piele. Dacă ajungeți cu o lămâie care nu este suficient de coptă, încercați să o tăiați pentru a deschide și pentru a gusta. -
Nu irosiți o lămâie care nu este suficient de coptă. În schimb, luați în considerare utilizarea acestuia pentru a curăța sau reîmprospăta aerul.- Puteți face un scrub eficient de rugină amestecând sare și suc de lămâie pentru a forma o pastă.
- Adăugați câteva felii de lămâie într-un vas cu apă fiartă. Puteți adăuga alte ceaiuri din plante pentru a completa acțiunea lămâii, cum ar fi rozmarinul.
Metoda 2 Se macină lămâile în copac
-
Știți ce arborele dvs. trebuie să fie sănătos și să dați fructe rezistente. Copacul tău dă fructe care nu se coacă? Lemnii cu lămâie au nevoie de multă lumină și multă apă.De asemenea, trebuie tăiați astfel încât să existe un flux bun de aer. În caz contrar, fructele nu se vor coace. În această parte, veți primi câteva sfaturi pentru maturarea fructelor pomului tău. Veți învăța, de asemenea, cum să stabiliți când fructele dvs. vor matura. -
Fiți conștienți că lămâile pot dura un timp pentru a se coace. Așteptați-vă să vă alegeți lămâile cel puțin 4 luni după înflorire. Unele lămâi pot dura până la 9 luni să se coacă. Cu toate acestea, odată ce o lămâie este coaptă, ea poate rămâne pe copac câteva săptămâni.- Pomii de lămâie trebuie să devină adulți înainte de a putea da roade. Unii lămâi ar putea da roade puțin mai devreme, dar nu vor coace. În general, pomii de lămâie produc fructe coapte după 3 ani. Dacă pomul tău dă fructe, dar nu se coacă, verificați vârsta lui.
- Așteptați-vă că lămâile vor fi între sfârșitul lunii noiembrie și mijlocul lunii ianuarie (în funcție de latitudinea dvs.). Încercați să le recoltați înainte de jumătatea lunii ianuarie, altfel riscați să amânați recoltarea anului următor.
-
Asigurați-vă că pomul este plantat într-un loc cald și însorit. Larbre are nevoie de lumina soarelui pentru a crește, dar fructul în sine are nevoie de soare pentru a deveni galben. Dacă vă creșteți copacul în interior, luați în considerare așezarea acestuia lângă o fereastră, care în mod ideal este orientată spre sud. Pomii de lămâie au nevoie de 6 până la 8 ore de lumină în fiecare zi. Limonii au nevoie și de căldură, cresc cel mai bine când temperatura medie este de 21 ° C în timpul zilei și de 13 ° C noaptea. Amintiți-vă că arborele adorme, de obicei, când temperaturile scad sub 13 ° C. -
Verificați dacă solul se scurge bine. Lemnii adora apa, dar nu le place să stea în ea. Asigurați-vă că solul este bine drenat. De asemenea, puteți planta copacul pe un deal mic, acest lucru va împiedica apa să stagneze. -
Verificați pH-ul solului. Dacă lămâile sunt verzi mult timp, poate însemna că pomul nu este sănătos. Verificați pH-ul cu un kit de testare a pH-ului pe care îl puteți cumpăra într-un centru de grădină. Pomii cu lămâie au nevoie de un sol cu un pH cuprins între 6,0 și 7,5. -
Udați pomul bine, dar lăsați solul să se usuce înainte de a se îngrozi din nou. Asigurați-vă că lăsați primii 10-15 cm de sol să se usuce înainte de reîncărcare. Evitați prea multă gârlă și nu lăsați să stagneze în apă. Aceasta poate promova putregaiul, mucegaiul și boala.- Din aceleași motive, nu vă curățați lămâii (nici citricele în general). Mulciul va păstra umezeala în rădăcini și va crește riscul de putregai. Majoritatea grădinarilor evită să lase iarbă și plante la poalele arborelui de lămâie pentru a promova o mai bună evaporare a apei stagnante.
-
Aduți îngrășăminte obișnuite la lămâiul tău. Alegeți unul special conceput pentru lămâi, deoarece va include toți nutrienții necesari. Pomii cu lămâie au nevoie de multă energie pentru a crește și a produce frunze, flori și fructe. Un arbore de lămâie subnutrit nu va avea energia pentru a produce fructe rezistente, care se coacă corect.- Pomii cu lămâie au nevoie de mult azot pentru creșterea lor. Îngrășământul trebuie să conțină mai mult azot decât fosfor sau potasiu.
-
Fiți conștienți că arborii interiori vor trebui, de asemenea, polenizați. Lemnii care cresc în aer liber sunt polenizați de păsări și insecte. Un copac de interior nu are această posibilitate, motiv pentru care nu poate da fructe coapte, sau chiar fructe deloc. Pentru a-ți fertiliza lămâia de interior, folosește un tampon de bumbac pentru a muta polenul de la o floare la alta. -
Verificați prezența bolilor. Dacă lămâile nu se coacă, ar trebui să verificați dacă există boli specifice sau stres asupra copacului. Examinați pomul de lămâie pentru a vedea dacă există frunze sau ramuri moarte. Verificați, de asemenea, frunzele pentru ciuperci sau mucegaiuri (care apar de obicei ca pete albe sau negre). Petele galbene de pe frunze sunt un alt semn al bolii.
Metoda 3 Știi când o lămâie este coaptă
-
Încercați să alegeți o lămâie coaptă pentru prima dată. Întrucât lămâile nu se coacă cu adevărat odată ce au fost culese, este mai bine să alegeți de la început o lămâie coaptă. Aici veți afla ce să căutați atunci când selectați lămâi. După ce știi ce să cauți, vei avea mai puțin șanse să termini cu o lămâie care nu este coaptă. -
Căutați o lămâie care să aibă o culoare galben strălucitor. Rețineți însă că lămâile se coacă din interior. Aceasta înseamnă că pielea lămâii este ultima parte care se coace. Puteți obține o lămâie coaptă și suculentă în interior, dar aceasta este încă verzuie la exterior.- Lămâile Meyer au o culoare galbenă mai profundă, iar unele pot fi chiar mai portocalii.
-
Alege o lămâie care este grea pentru dimensiunile sale. Aceasta înseamnă că lămâia este plină de suc. Majoritatea lămâilor au între 5 și 7 cm lungime. -
Verificați fermitatea. Lamaia ideala ar trebui sa fie ferma, oricare ar fi putin frageda. O lămâie prea tare nu este suficient de coptă, fie este uscată în interior.- Lamaile Meyer au pielea mai subtire decat lamaile normale. Sunt pereți când sunt moi. Dacă puteți strecura coaja de lămâie mai mare de 1 cm, poate fi prea copt.
-
Caută lămâi care au o ure netedă sau strălucitoare. Lămâile care au o ure prea umflată, fie nu sunt suficient de ziduri, fie nu sunt suficient de suculente. De asemenea, puteți căuta o lămâie a cărei suprafață are ure ceroase.- Uită-te dacă lamaia este încrețită. Acesta este un semn că lămâia ta este prea matură.
-
Știți cum să alegeți lămâi dintr-un copac. Dacă alegeți lămâile direct în copac, puteți pune o pereche de mănuși. Lemnii au adesea spini care te-ar putea răni dacă nu ești atent. Găsiți un fruct copt și prindeți-l în mână. Rotiți-l ușor. Lamaia ar trebui să vină ușor. În caz contrar, probabil înseamnă că încă nu este suficient de matur. -
Gustă lămâia pentru a vedea dacă este copt. Dacă intenționați să alegeți o grămadă întreagă de lămâi, dar nu sunteți sigur dacă sunt pereți, puteți alege una și puteți gusta. Majoritatea lămâilor au un gust acid, fără a fi amare. Totuși, lămâile Meyer sunt puțin mai dulci și mai puțin acide.- Dacă nu doriți să vă folosiți gustul, vederea sau atingerea, folosiți un refractometru. Strângeți o picătură de lămâie în refractometru și priviți scala Brix. Alegeți lămâi care au un nivel de zaharoză între 6 și 12%, știind că cel mai bun este între 8 și 12%.