Cum se face un tagine marocan cu 7 legume

Conţinut

• etape

este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, autorii voluntari au participat la editare și perfecționare.

Această rețetă pe care ți-o vom oferi este o rețetă marocană foarte cunoscută: tagina cu 7 legume, numită și tajine SAOUIRI.

ingrediente

• 1 kg de carne
• Un sfert de pahar de ulei de măsline
• Un sfert de pahar de ulei vegetal
• O linguriță de sare
• 3 cuișoare tăiate
• O linguriță de ardei roșu
• O linguriță de ghimbir pudră
• O linguriță de piper
• Vopsea (za3frane)
• O roșie
• Un ognon
• 2 cartofi
• 3 morcovi
• 2 dovlecei
• Un bol de mazăre
• Un pahar cu apă
• O linguriță de coriandru

etape

1. 1 Spălați legumele și curățați-le. Tăiați roșia în bucăți mici, tăiați lognonul în felii și cartofii pe lungime. Tăiați dovleceii și morcovii în bucăți mici.
   • Acum că fiecare legumă este tăiată și într-un recipient, puteți trece la al doilea pas.
2. 2 Încălziți o tajină la foc mediu. Pune puțin ulei de măsline și adaugă kilogramul de carne, apoi uleiul vegetal. Se amestecă până când carnea devine roșie și apoi se trece la pasul 3.
3. 3 Adăugați în preparatul dvs. lail în bucăți. Apoi se adaugă ardeiul roșu, ghimbirul praf, ardeiul, colorantul (za3frane) și se amestecă.
   • Adăugați apă și acoperiți tajina până când carnea este bine gătită (30 min).
4. 4 Decorați-vă tajine pe foc cu legumele. Adăugați mazărea și coriandrul și gătiți timp de 30 de minute la foc mediu, acoperind tajina.
5. 5Pofta buna! reclamă

Preluat din „https://fr.m..com/index.php?title=make-a-marine-tajine-with-7-greens&oldid=163504"