Conţinut
În acest articol: Faceți o omletă simplă de tonAdăugați alte ingredienteReferențe
O omletă la micul dejun este minunată pentru începutul zilei. Puteți face o omleta simplă de ton în doar câteva minute. Puteți face tot felul de variante. Încercați cele sugerate aici sau inventați-vă propriile rețete.
etape
Metoda 1 Faceți o omletă simplă de ton
-
Preîncălziți o tigaie. Pune o lingură de ulei într-o tigaie și încălzește-l la foc mediu. Nu lăsați uleiul să se încălzească în punctul în care începe să fumeze. Când începe să se cutremure și acoperă partea de jos a tigaiei, este gata.- Puteți utiliza, de asemenea, un buton de unt. În acest caz, aveți grijă să nu lăsați să ardă sau să se rumenească, deoarece omleta dvs. ar putea avea un gust de ars.
-
Pregătiți tonul. Deschideți două cutii și aruncați lichidul. Zdrobiți tonul într-un bol și condimentați-l în funcție de gusturile dvs. cu puțină sare și piper. Pune bolul deoparte. Puteți folosi conserve de ton conservate în ulei sau apă. Țineți cont de următoarele.- Tonul poate fi o sursă bună de acizi grași omega-3, dar pentru un beneficiu maxim, utilizați tonul depozitat în apă. Când este păstrat în ulei, se amestecă cu uleiurile naturale ale peștelui și pierdeți o parte din acesta când aruncați uleiul conservant. Apa nu privește tonul de nici un acid gras omega-3.
- Tonul păstrat în ulei are un gust mai bogat atunci când iese din cutie. Dacă nu doriți să pierdeți acidul gras sănătos, puteți să-l condimentați și să adăugați singur ulei.
-
Pregătiți ouăle. Spargeti-le intr-un castron mediu. Folosiți 2 până la 4 ouă în funcție de dimensiunea omletei pe care doriți să o faceți. Bateți-le în vas cu un bici sau furculiță până se amestecă bine și dați deoparte. Puteți folosi ouă întregi sau doar alb. Luați în considerare următoarele considerente.- În general, ouăle întregi sunt mai sănătoase decât albii singuri. Cel mai important factor este originea ouălor. Ouăle de găini crescute în aer liber care se pot hrăni cu plante și insecte pe care le găsesc în mod natural sunt cele mai bune. Căutați ouă organice de la găini crescute în aer liber și hrănite fără hormoni.
- Dacă îți urmărești consumul de calorii și de colesterol, amestecă ouăle întregi cu albul pentru a consuma nutrienți importanți, reducând în același timp cantitatea de grăsime și colesterol.
- Dacă doriți să faceți o omleta ultra ușoară, adăugați niște lapte în ouăle bătute.
-
Începeți să gătiți. Turnați ouăle batute în tigaia preîncălzită și coborâți ușor focul. Lăsați amestecul să gătească aproximativ un minut, până când încep să se formeze bule. Folosiți o spatulă din silicon pentru a ridica ușor marginile și a vedea dacă partea de jos este fermă și aurie.- Dacă omleta este galben deschis pe partea inferioară, lăsați-o să gătesc până când începe să se rumenească.
-
Adăugați tonul. Folosiți o furculiță pentru a distribui firimiturile pe suprafața ouălor uniform. Încercați să evitați bucățile mari, deoarece poate fi dificil să pliați omleta la final.- De asemenea, puteți distribui tonul pe o jumătate din omleta și să o pliați pentru a acoperi peștele de la sfârșit.
-
Îndoiți omleta. Ridicați ușor o parte cu o spatulă și pliați-o peste cealaltă. Glisați ușor spatula sub o margine a omletei și ridicați-o pentru a se plia pe cealaltă parte.- Dacă puneți tot tonul pe jumătate, ridicați și pliați partea unde nu ați pus unul.
-
Terminați gătitul. După ce pliați omleta, așteptați aproximativ 30 de secunde pentru ca ambele părți să adere, apoi întoarceți-o și gătiți până când partea de jos este fermă, aurie și crocantă.- Aveți grijă să nu exagerați omleta, deoarece se poate usca.
-
Bucurați-vă de omleta. Luați-l delicat cu spatula și așezați-l pe o farfurie. Serviți cu slănină afumată, pâine prăjită sau un bol cu fructe proaspete și adăugați un condiment precum sosul fierbinte, ketchup sau brânză rasă.
Metoda 2 Adăugați alte ingrediente
-
Faceți o omletă pentru carnivore. Adăugați o vită la grătar, bucăți de chorizo, slănină, ardei, ceapă și brânză rasă. Se servește cu clătite de cartofi și prăjite.- Gatiți bine carnea înainte de a adăuga omleta. Dacă puneți carne crudă în omleta, nu va avea timp să gătiți complet și va fi periculos pentru sănătatea dvs.
-
Condimentează tonul. Adăugați puțină sare și piper, usturoiul tocat, ardeiul tocat, pătrunjelul, arpagicul, sosul de roșii sau orice alt ingredient dorit.- Aveți grijă să nu supra-sareți și să condimentați tonul. Adăugați condimentele în cantități mici și gustați amestecul înainte de a adăuga mai multe.
-
Personalizați umplutura. Amestecați ingredientele și aromele preferate pentru a crea o omleta unică. Puteți amesteca firimiturile de ton cu ceapa tocată, coriandru proaspăt, ciuperci feliate, brânză rasă, spanac, ardei sau orice alt ingredient. Adăugați ceea ce vă place. -
Adăugați o umplutură rece. Dacă doriți să adăugați ingrediente după gătit, nu îndoiți omleta în tigaie. Distribuie tonul pe toată suprafața și întoarce omleta întreagă. Pune-l pe farfurie, acoperă-l cu ingredientele la alegere, cum ar fi spanacul proaspăt și brânza proaspătă, apoi pliați-l pe jumătate.- În acest fel, puteți adăuga legume proaspete și alte ingrediente reci, fără a le încălzi și a le înmuia.