Conţinut
- etape
- Metoda 1 Piureul tradițional de usturoi
- Metoda 2 Crema de usturoi
- Metoda 3 Cartofi piure de usturoi din Texas
Dacă vă plac piureul și usturoiul, închideți ochii și imaginați-vă plăcerea de a gusta un piure de cartofi savuroși! Dulceața piureului și personalitatea usturoiului se combină de minune. Există diferite modalități de a pregăti piureul de usturoi, iar în acest articol vă oferim trei rețete de piure de usturoi care vă vor încânta oaspeții. Indiferent dacă este pentru Anul Nou, o masă comunitară, o cină cu prietenii sau o masă în familie, un piure de piure de cartofi va însoți pește și carne până la perfecțiune, iar dacă ești vegetarian, va deveni unul dintre preparatele tale preferate.
etape
Metoda 1 Piureul tradițional de usturoi
-
Cojiți cartofii. Se curăță șapte sute cincizeci de grame de cartofi și se taie în bucăți. -
Tăiați cartofii. Tăiați cartofii în cuburi aproximativ un centimetru cu un cuțit ascuțit de bucătărie. -
Ia o oală. Puneți cartofii tăiați într-un vas mare. -
Adăugați usturoiul. Pune șase căței de usturoi întregi și decojiți în oală. -
Adăugați apă. Acoperiți bucățile de cartofi cu apă. -
Se fierbe apa. Puneți un capac pe oală și aduceți apa la fierbere la foc mare. -
Simteți cartofii. Odată ce apa clocotește, stinge focul și mai fierbe cartofii timp de cincisprezece minute. Ei vor absorbi aroma usturoiului treptat. -
Se scurg cartofii. După cincisprezece minute, scurgeți cartofii și usturoiul într-un frigider și transferați-le înapoi în oală. -
Zdrobiți cartofii. Zdrobiți bucățile de cartofi și cuișoarele de usturoi cu o furculiță, lingură de cartofi sau masher de cartofi, în timp ce amestecați cu grijă usturoiul cu cartofii. -
Adăugați laptele. Toarnă o cană și o treime de lapte cald în oală. Amestecați laptele cu cartofii pentru a obține o bezea cremoasă și ușoară. -
Condimentează piureul tău de cartofi. Se toarnă niște sare și piper măcinat pe piureul de usturoi și se amestecă. -
Se amestecă pătrunjelul. Dacă doriți, adăugați o jumătate de cană de pătrunjel tocat. -
Bucurați-vă de piureul dvs. delicios de piure de cartofi. Folosește piureul de usturoi pentru a însoți carnea de B&B. uf, o bucată de pui sau somon.
Metoda 2 Crema de usturoi
-
Cojiți cartofii. Cojiți un kilogram și șapte sute de grame de cartofi și tăiați-i în cubulețe. Tăiați-le cât mai mult în bucăți de aceeași dimensiune. -
Ia o cratiță. Puneți cartofii tăiați într-o cratiță mare, adăugați două linguri de sare și acoperiți cartofii cu apă. -
Se fierbe apa. Puneți tigaia pe aragaz și aduceți apa la fierbere la foc mediu. -
Reduceți focul. Reduceți căldura pentru a vă găti cartofii în apă fierbinte. -
Atenție la gătit. Lăsați cartofii să gătească în apă fierbinte timp de zece până la cincisprezece minute. După cincisprezece minute, dacă bucățile se sparg când le înțepi cu o furculiță, cartofii tăi sunt gătite. -
Încălziți crema. Turnați două căni (patru sute optzeci de mililitri) de smântână ușoară într-o cratiță medie. Adăugați șase căței de usturoi zdrobiți. Încălziți crema și îndepărtați tigaia de sursa de căldură când crema începe să tremure. -
Se scurg cartofii. Transferați cartofii într-un coliator pentru a se scurge și puneți-i înapoi în tigaie. -
Zdrobiți cartofii. Creați-vă piureul de cartofi zdrobind cartofii cu o furculiță, o lingură de cartofi sau un pișc de cartof după ce ați adăugat crema de lichid fierbinte și o sută optzeci de mililitri de brânză de parmezan. Amestecați ingredientele cu grijă cu o furculiță. -
Lasa piureul sa se ingroase. Lasa piureul tau cremos, sa stea timp de cinci minute pentru a se ingrosa. -
Bucurați-vă de deliciosul dvs. piure de usturoi cremos. Serviți piureul pentru a însoți peștele, carnea, omleta etc.
Metoda 3 Cartofi piure de usturoi din Texas
-
Pregătiți un cap de usturoi. Îndepărtați pielea care înconjoară capul de usturoi, dar nu separați păstăile și nu le coajați. -
Aveți un cuțit. Tăiați capătul superior al usturoiului cu un cuțit de bucătărie ascuțit. -
Ungeți capul de usturoi. Se acoperă capul de usturoi cu ulei de măsline extra-virgin cu o perie de bucătărie. -
Înfășurați capul de usturoi. Înfășurați capul de usturoi într-o bucată groasă de folie de aluminiu. -
Preîncălziți cuptorul. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de două sute douăzeci de grade centigrade și coaceți capul de usturoi. Lăsați-l să gătească la cuptor timp de treizeci până la treizeci și cinci de minute, până când păstăile sunt fragede. -
Gatiti ceapa. Se toarnă o linguriță de ulei de măsline extra-virgin într-o tigaie și se rumenește o ceapă albă feliată subțire timp de 15 până la 20 de minute, amestecând ocazional. -
Pune ceapa într-un blender. Transferați ceapa tăiată în aur într-un blender sau un procesor alimentar. Faceți un piure de cartofi cu ceapa tocată și puneți deoparte într-un bol. -
Puneți cartofii într-o cratiță. Puneți patru cartofi tăiați într-o cratiță mare și turnați apă în oală. -
Se fierbe apa. Puneți tigaia pe aragaz și aduceți apa la fierbere la foc mare. -
Gătim cartofii. Reduceți căldura pentru a mai fierbe la foc mic cartofii în apă fierbinte timp de cincisprezece-douăzeci de minute. Coasă o bucată de cartof cu o furculiță, dacă se desface cartofii tăi sunt suficient de gătite. -
Se scurg cartofii. Scurgeți bucățile de cartofi într-un coliator și transferați-le într-un bol mare. -
Adăugați usturoiul. Zdrobiți-vă capul de usturoi și amestecați usturoiul cu cartofii. -
Adăugați celelalte ingrediente. Adăugați 1/4 cană de creme fraiche, 1/4 cană unt înmuiat, 1/4 cană lapte degresat, 1/4 cană parmezan, 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper măcinat în vasul de salată. Amestecă bine aceste ingrediente cu cartofii tăi. -
Zdrobiți cartofii. Finalizați pregătirea piureului de usturoi în stil Texas, prin zdrobirea tuturor ingredientelor cu o furculiță, cu un piure de cartofi sau cu o lingură mare, până la netezire. -
Lasa piureul sa se ingroase. Lasa piureul tau sa stea timp de cinci minute pentru a se ingroasa. -
Bucurați-vă de cartofii dvs. gustoși cu usturoi din Texas. Serviți piureul în preparate individuale sau folosiți-l pentru a vă însoți felul principal.