Conţinut
- etape
- Metoda 1 Faceți o ciorbă de varză și vită
- Metoda 2 Faceți o ciorbă de varză și legume
- Metoda 3 Realizați o dietă specială pentru supă de varză
Ciorba de varză este un fel de mâncare care vă va mângâia în lunile seri de iarnă și vă poate face, de asemenea, să pierdeți în greutate, în funcție de modul în care o gătiți. În orice caz, este o rețetă ușoară de făcut, delicioasă și bună pentru sănătatea ta. Aflați cum puteți prepara supa de varză și vită, legume și o rețetă specială pentru diete.
etape
Metoda 1 Faceți o ciorbă de varză și vită
-
Gatiti carnea. Într-un vas mare umplut cu apă, scufundați coastele de vită. Fierbeți apa, apoi coborâți focul și mai fierbeți timp de o oră, îndepărtând spuma din vârful oalei o dată.- Folosiți un vas foarte mare, astfel încât spuma să nu se revarsă.
- Nu acoperiți oala atunci când carnea este gătită.
-
Oase carnea. Scoateți bucățile din oală cu o lingură străpunsă și așezați-le pe o placă de tăiere. Folosiți o furculiță și un cuțit pentru a scoate carnea din oase și tăiați-o în bucăți foarte mici. Apoi puneți carnea înapoi în oală. -
Termină de gătit supa. Adăugați toate ingredientele rămase în bulion. Lăsați să se fierbe încă o oră. Gustăm supa și adăugăm sare și piper dacă este necesar.
Metoda 2 Faceți o ciorbă de varză și legume
-
Gătim cartofii. Turnați uleiul de măsline într-o tigaie mare și încălziți-l timp de una sau două minute. Adăugați cartofii tocați și sarea și amestecați bine, astfel încât totul să fie în uleiul de măsline. Continuați până când cartofii sunt fragede, care ar trebui să dureze 10 minute.- Aveți grijă să nu exagerați cartofii, deoarece vor continua să gătească cu restul ingredientelor, o dată în bulion.
- Puteți aștepta mai târziu pentru a adăuga sarea.
-
Adăugați ochiul și ceapa. Puneți-le în tigaie cu cartofii și amestecați. Continuați să gătiți până ce ceapa este transparentă. -
Adăugați bulionul și fasolea. Turnați mai întâi bulionul în tigaie și adăugați fasolea. Se amestecă cu o lingură cu mâner lung. Fierbeți bulionul și coborâți focul. -
Adăugați varză și condimente. Gătiți supa până când varza este fragedă. Gustă și adaugă sare și piper, dacă este necesar. Serviți supa cu puțină smântână sau brânză rasă.
Metoda 3 Realizați o dietă specială pentru supă de varză
-
Se rumenesc legumele. Turnați uleiul de măsline într-o cratiță mare și lăsați-l să se încălzească un minut sau două. Puneți țelina, ceapa, morcovii și ardeiul verde în ulei și prăjiți până la licitație, amestecând ocazional tigaia. -
Adăugați-l. Puneți păstăile în tigaie și continuați să gătiți până când usturoiul este parfumat, care ar trebui să dureze aproximativ 2 minute. -
Adăugați bulionul și roșiile. Turnați-le în tigaie și aduceți supa la fiert, apoi coborâți la foc. Amestecați constant, astfel încât nici o legumă să nu rămână lipită de fundul tigaiei. -
Amestecă varza și condimentele. Continuați să gătiți supa până când varza este fragedă, aproximativ 15-20 de minute. Gustăm supa și adăugăm sare și piper dacă este necesar. -
Pofta buna!