Conţinut
În acest articol: Faceți o plăcintă Faceți două plăcinte
Venerabila plăcintă cu dovleac apreciată de toți nu este doar pentru Ziua Recunoștinței! Este perfect pentru orice ocazie, indiferent dacă îți dorești un fel de mâncare bogat, parfumat sau să-l împarți cu familia ta peste o ceașcă bună de cafea. Este ușor de făcut, bun pentru sănătatea ta și hrănitor. Adăugați o notă de cremă pe ea pentru mai multă glutonie.
etape
Metoda 1 Faceți o plăcintă
-
Pregătiți aluatul. Prăjiți un cositor de plăcintă cu aluatul spart. Puneți greutăți de aluat sau fasole uscată pe aluat pentru a împiedica să se umfle. Se coace la 165 ° C, până la auriu, aproximativ 15 până la 20 de minute. Această etapă este opțională, dar va ajuta la prevenirea înmuierii sau a shumidificării aluatului. -
Preîncălziți cuptorul. După ce ați terminat de pregătit aluatul, preîncălziți cuptorul la 200 ° C. -
Amestecă dovleacul cu ouăle într-un bol mare. Amestecați bine pentru a se amesteca bine. -
Amestecă ingredientele uscate. Într-un alt bol, amestecați zahărul brun, scorțișoara, ghimbirul, condimentele și cuișoarele. -
Adăugați condimentele la dovleac. Turnați amestecul de condimente în amestecul de dovleac-ou și amestecați ușor până când ingredientele sunt uniform amestecate. -
Adăugați înghețata de vanilie. Se toarnă vanilia în amestec. Amestecați din nou ușor până când chiflele de vanilie au dispărut. Turnați amestecul pe aluatul presărat. -
Se coace la 200 ° C timp de 15 minute. -
Coborâți cuptorul la 180 ° C. Gătiti încă 45 de minute sau până când lama unui cuțit iese curată. Aruncați o privire la fiecare zece minute pentru a vă asigura că marginile aluatului nu ard. Dacă încep să se rumenească, acoperiți-le cu un capac sau acoperiți-le cu aluminiu. -
Scoate plăcinta din cuptor. Lasă să se răcească un moment. -
Serviți cu frișcă și bucurați-vă!
Metoda 2 Faceți două plăcinte
-
Preîncălziți cuptorul. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. -
Amestecă ingredientele uscate. Amestecă zahărul, sarea, scorțișoara, ghimbirul și cuișoarele într-un bol mic. -
Amestecă celelalte ingrediente. Într-un bol mare, bateți ouăle și amestecați cu piureul de dovleac. Se amestecă din nou până se omogenizează. -
Se amestecă ingredientele uscate și amestecul de dovleac. Toarnă ingredientele uscate în amestecul de dovleac-ou și amestecă ușor. -
Adăugați laptele praf. Turnați laptele praf treptat, amestecând bine pentru a se omogeniza. -
Turnați amestecul peste aluat. Aveți grijă să nu supraîncărcați, ar fi dificil să transportați plăcinta la cuptor! -
Gătiti la 200 ° C timp de 15 minute. Reduceți la 170 ° C și gătiți încă 40-45 de minute. Testați cu lama unui cuțit pentru a vedea dacă plăcinta este gătită. -
Scoate plăcinta. Lăsați să se răcească două ore sau până nu puteți rezista mirosurilor tentante ale plăcintei! -
Se servește cu frișcă.
- Un fel de plăcintă
- O tavă de răcire