Cum se gratinează cu pesmet

Conţinut

• etape
• Metoda 1 Saltcrumbs
• Metoda 2 pesmet dulce

În acest articol: Paine sărată

Pesmetele sunt un amestec de pâine sau făină la care se adaugă unt și se prăjesc la cuptor. Rețeta pentru pesmet va fi diferită în funcție de tipul de mâncare pe care doriți să îl preparați: dulce sau sărat. Pesmetele dulci sunt perfecte pe plăcinte, înghețată, brioșe, iaurturi și fructe. Pesmetele sărate sunt de obicei servite cu legume, paste, tocanite și pește.

etape

Metoda 1 Saltcrumbs

1. 
   

   
   Lasă pâinea liberă pe blatul din bucătărie. Pâinea ușoară și ușor întărită este ideală pentru pesmet. Tăiați-l în bucăți mici și lăsați-l într-un vas liber, îl veți usca mai repede.

2. 
   

   
   Întindeți bucățile de pâine într-un blender până când veți avea un pesmet tocat grosier. Acest proces nu ar trebui să dureze prea mult, deoarece veți obține pulbere în loc de firimituri.

3. 
   

   
   Încălziți untul sau uleiul de măsline într-o tigaie.

4. 
   

   
   
   
   Tăiați cuișoarele și adăugați-le în tigaie. Când untul sau uleiul începe să fiarbă, opriți focul.
   • Lăsați să se pună la foc mic în unt sau ulei între trei și cinci minute, astfel încât să se infuzeze.

5. 
   

   
   Îndepărtați usturoiul tocat cu ajutorul unui scimmer. Presărați firimiturile de pâine pe unt și amestecați cu o lingură de lemn.
   • Dacă doriți ca firimiturile de pâine să aibă un gust ca brânza, adăugați parmezan ras.

6. 
   

   
   Se amestecă pătrunjelul tocat și se condimentează cu sare de mare și piper.

7. 
   

   
   Întindeți firimiturile de pâine deasupra vasului. De asemenea, le puteți găti pe o tavă de copt timp de 15 minute la 180 de grade Celsius.

Metoda 2 pesmet dulce

1. 
   

   
   
   
   Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius dacă doriți să vă serviți pesmetul dintr-o dată. Dacă nu, îl puteți îngheța pentru utilizare ulterioară sau îl puteți răspândi direct pe o plăcintă și puteți găti totul.

2. 
   

   
   Într-un bol, amestecați făina, zahărul brun, zahărul granulat, sarea și scorțișoara. Folosiți un bicișor pentru ca toate ingredientele să se amestece bine.

3. 
   

   
   Tăiați untul în bucăți mai mici.

4. 
   

   
   Adăugați-le la celelalte ingrediente și amestecați până obțineți câteva buline. Folosește-ți mâinile sau o lingură mare de lemn.

5. 
   

   
   Întindeți umplutura pe o foaie de copt și coaceți timp de 15 minute. Dacă doriți să-l păstrați mai târziu, împărțiți-l în jumătate și congelați-l în pungi de plastic.

6. 
   

   
   Efectuat.