Conţinut
este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, 18 persoane, unele anonime, au participat la ediția și îmbunătățirea acestuia de-a lungul timpului.Peștișoarele sunt animale marine foarte robuste, tenacitatea pielii lor o demonstrează. Carnea lor este totuși gustoasă și răsplătește foarte mult timpul petrecut la pregătire. Un pește de mare poate fi curățat într-o varietate de moduri, dar unele metode sunt mai ușoare decât altele.
etape
-
Adună elementele necesare. Găsiți o bucată de frânghie, o pereche de clește (obișnuită și nu un clește cu nasul acului), un cuțit de plasă și un cuțit mare ca cel pe care îl folosesc adesea măcelarii. -
Asigurați-vă că peștele este mort. Făcând o astfel de verificare nu este doar om, dar vă va ajuta, de asemenea, să evitați rănile. Dacă nu știți dacă peștele este viu sau mort, tăiați-l de coadă pentru a-l face să sângereze. -
Se taie cu grijă prin piele. Tăiați în spatele branhiilor sub pielea peștelui. Apoi goliți peștele de pe gâturile sale, având grijă să nu străpungeți niciun organ. Apoi îndepărtați toate aripioarele tăindu-le la bază (folosiți cleștele pentru a ține aripioarele când le tăiați). -
Agățați peștele de branhii. Păstrați peștele agățat de branhii de un copac sau orice altceva i se potrivește. Incizează pielea prin spate partea din spate a liniei dorsale de sus în jos. -
Îndepărtați pielea. Faceți acest lucru cu susul în jos, folosind un clește. Poate dura ceva timp pentru a finaliza o astfel de operație, dar vă veți îmbunătăți pe măsură ce exersați. -
Îndepărtați pielea până la nivelul cozii. Îndepărtați coada dacă nu l-ați spălat încă și îndepărtați capul folosind un cuțit mare. -
Înfășurați peștele începând cu coada. Tăiați de pe coloana vertebrală la coaste. Tăiați apoi pornind de la vârful peștelui în jos, pe coloana vertebrală. Așa că urmează marginile. -
Pregătiți peștișorul pentru consum. După ce ați transformat peștele în două fileuri, veți observa că există nenumărate rețete și feluri de mâncare pe care le puteți crea sau prepara.
- Mănuși (preferă cele din piele, te protejează de oasele peștilor)
- clește
- Un cuțit
- O frânghie
- Un pește de somn