Conţinut
este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, au participat de-a lungul timpului 58 de persoane, unele anonime.Budinca de orez sau arroz con leche este un preparat tipic din Peru care se găsește și în toate celelalte țări din America Latină. În timp ce mulți au gustat, puțini știu să-l pregătească. Vă dezvăluim aici toate secretele.
etape
-
Puneți orezul și scorțișoara într-o cratiță cu fund gros și apă și înmuiați o oră înainte de a găti. -
Turnați laptele în tigaie cu orezul. Aduceți la fiert. -
Când laptele începe să fiarbă, coborâți focul și lăsați orezul să fiarbă la foc mic. -
Când orezul este gătit, adăugați 2 lingurițe de extract de vanilie și lapte condensat îndulcit sau puțin zahăr în funcție de gust. (Laptele concentrat poate fi înlocuit complet cu lapte integral). -
Amestecați amestecul constant până când se obține consistența dorită. -
Lasă să se răcească. -
În cele din urmă, serviți orezul stropit cu scorțișoară.Adăugați stafidele, dacă doriți.
- Garnisiți cu o bucată mică de băț de scorțișoară.
- Înmuiați stafidele în rom și lăsați-le să se odihnească peste noapte pentru un gust mai subtil.
- Pentru o aromă diferită, adăugați un vârf de pudră de cacao.
- Este mai bine să folosiți băț de scorțișoară în loc de pulbere, pentru un gust mai pronunțat.