Conţinut
- etape
- Partea 1 Plantarea hreanului
- Partea a 2-a Crește hreanul
- Partea a 3-a Recoltarea și replantarea hreanului
Hreanul este o legumă rădăcină folosită în mod obișnuit pentru a da o aromă puternică și picantă alimentelor. Este o plantă perenă care poate fi cultivată în climat rece, foarte însorit sau în locuri ușor umbroase. Cultură hrean în grădină vă permite să aveți o mulțime de legume la îndemână și îl puteți folosi pentru a condimenta carne, pește, supe, sosuri sau chiar salate mixte care vor avea puțin condiment și mai mult .
etape
Partea 1 Plantarea hreanului
-
Cumpărați coroane sau rădăcini de hrean. Cumpărați butași de hrean într-o seră sau supermarket. De cele mai multe ori, coroanele (partea superioară a plantei) sau rădăcinile tăiate anterior care sunt gata să fie plantate sunt vândute în aceste locuri. Mulți grădinari folosesc coroane, deoarece planta crește de la rădăcini și numai florile sale asemănătoare cu buruieni produc semințe.- La fel ca morcovii sau cartofii, rădăcinile de hrean sunt gata să fie plantate direct.
-
Căutați un loc izolat pentru a planta hrean. Plantează hrean într-un colț izolat al grădinii tale sau folosește un singur spațiu, cum ar fi un butoi sau o plantă, pentru a împiedica să afecteze alte plante. Rădăcinile de hrean cresc rapid și proliferează pe vreme rece. Pot invada rapid grădina dvs. dacă nu le monitorizați creșterea.- Hreanul este o plantă perenă pe care trebuie să o plantezi într-un loc în care să poată crește pentru anii următori.
- Dacă aveți o grădină mică, căutați o altă metodă, cum ar fi terasa, sau folosiți fie un butoi tăiat în 2, fie un vas mic.
-
Săpați o gaură de aproximativ 30 cm adâncime. Desfaceți solul cu aproximativ 30 cm unde decideți să plantați hrean. Gaura trebuie să fie suficient de largă, deoarece rădăcina va fi plantată în diagonală în sol. Hreanul trebuie să fie la 45 sau 50 cm de cea mai apropiată plantă, astfel încât rădăcinile sale să aibă suficient spațiu pentru a se dezvolta și a crește. -
Plantează hreanul în diagonală. Puneți coroana sau rădăcina de hrean în gaură într-un unghi de aproximativ 45 de grade, cu partea inferioară a rădăcinii orientată în jos. Acest lucru va permite rădăcinilor să înflorească în sol, păstrând frunzele coroanei în poziție verticală deasupra solului. Umpleți gaura cu o lopată de compost care va acționa ca îngrășământ.- Rădăcinile de hrean pot fi complet îngropate. De asemenea, puteți lăsa vizibil partea superioară a rădăcinii pentru a urmări dezvoltarea acesteia.
Partea a 2-a Crește hreanul
-
Asigurați-vă că planta are mult soare. În mod ideal, hreanul trebuie să fie plantat într-o zonă deschisă, cu suficient soare, dar o zonă ușor umbrită va face și trucul. Spre deosebire de alte plante capricioase, hreanul nu are nevoie de lumina directă a soarelui pentru a crește bine, chiar dacă îl ajută să crească mai repede. Nu plantați hrean lângă un zid, gard sau sub un copac care ar împiedica rădăcinile să crească.- Hreanul este plante perene, astfel încât acestea să crească în fiecare an.
-
Se udă hreanul de 1 sau 2 ori pe săptămână. Rădăcinile de hrean păstrează perfect umiditatea și trebuie udate doar o dată sau de două ori pe săptămână. Apați-le mai des vara, când solul este mai uscat. Evitați supra-udarea hreanului, deoarece puteți fi în detrimentul supraviețuirii sale.- Pentru a uda hreanul, trebuie doar să umeziți ușor solul din jurul rădăcinilor. Nu-l înecați.
-
Fertilizați la nevoie. Între timp, fertilizați hreanul cu un îngrășământ bogat în fosfor și cu conținut scăzut de azot. Fertilizarea nu este obligatorie, deoarece compostul pe care îl utilizați inițial ar trebui să ofere suficientă hrană, dar poate ajuta rădăcinile să crească. Aveți grijă la creșterea plantelor și folosiți un îngrășământ dacă creșterea lor pare să încetinească sau dacă solul este sărac.- Nu fertilizați mai mult de o dată pe fază de creștere: în cazul hreanului, o dată pe an la acea dată.
-
Tăiați fraierii și buruienile. Pe măsură ce crește, hreanul începe să producă frunze mari cunoscute sub numele de fraieri și diferite tipuri de buruieni. Prune-le pentru a preveni proliferarea lor. O plantă sănătoasă de hrean ar trebui să aibă doar 3 sau 4 tulpini de flori (dincolo de asta, poate crește nedorit și rădăcinile sale vor deveni neregulate dacă le lași să crească).- Buruienile pot sufoca și alte plante.
- Unele buruieni au forma unor tulpini mari, ascuțite, cu flori albe. Acesta este un semn că hreanul a supraviețuit sezonului dur de iarnă.
Partea a 3-a Recoltarea și replantarea hreanului
-
Așteptați până la sfârșitul toamnei să recolteze hreanul. O legumă rezistentă la frig, hreanul atinge apogeul ca mărime și aromă după îngheț. Așteptați până la sfârșitul toamnei pentru a-și recolta rădăcinile. În general, o plantă de hrean se maturizează la numai un an de la plantarea acesteia. Dacă ați plantat rădăcina toamna, recolta ar trebui să se poată face în toamna următoare.- Faza de creștere a hreanului este de un an, din toamnă până în toamnă.
- Un ger riguros omoară adesea frunzișul care crește pe coroana plantei. Acesta este un bun mod de a ști dacă hreanul este gata de a fi smuls.
-
Desfaceți solul din jurul rădăcinilor. Desfaceți solul din jurul rădăcinilor și scoateți planta. Folosiți o lopată sau o mistrie pentru a slăbi ușor pământul sub tulpina de flori. Odată ce rădăcina este vizibilă, apucați-o și trageți până când este complet de pe sol. Plantele de hrean complet mature au 15 până la 25 cm. Săpați adânc pentru a nu deteriora rădăcina.- Tăierea accidentală a unei părți din rădăcină poate provoca creștere și creștere nedorite.
-
Tăiați mici secțiuni de hrean. Tăiați mici secțiuni de hrean pentru utilizare sau depozitare. Scoate tulpinile florale verzi de la rădăcină. Le puteți arunca sau le puteți folosi ca compost. Tăiați hreanul în secțiuni subțiri mici pe care le puteți utiliza cu ușurință mai târziu pentru gătit sau altceva. Porțiuni neutilizate pot fi introduse într-o pungă de plastic și păstrate mai mult de 3 luni la frigider.- Dacă doriți să continuați să crească hrean, lăsați câteva bucăți de rădăcină în sol la momentul recoltei.
- Spălați și lăsați rădăcinile de hrean să se usuce înainte de a le folosi în preparatele voastre.
-
Replantați bucățile de rădăcină. Replantați bucăți de rădăcină pentru a respinge planta. Dacă decideți să replantați hreanul recoltat, tăiați planta la aproximativ 8-10 cm de coroană (aproape de mijlocul rădăcinii) și îngropați bucata de rădăcină. Folosiți porțiunea rămasă în preparatele culinare. Rădăcinile vor crește din nou și veți putea începe udarea și tăierea lor din nou.- Deși coroana de hrean poate produce o plantă nouă, veți avea rezultate mai bune dacă replantați sistemul rădăcină.
- Dacă nu doriți ca hreanul să se regăsească după recoltare, va trebui să vă asigurați că toate rădăcinile sale au fost eliminate din sol. În caz contrar, vor continua să împingă.