Conţinut
este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, 12 persoane, unele anonime, au participat la ediția și la îmbunătățirea acestuia de-a lungul timpului.Există 6 referințe citate în acest articol, acestea se află în partea de jos a paginii.
Fonduta din Burgundia își datorează numele carnei franceze Charolais din Burgundia, dar a fost inventată în Elveția de către frații Spring în 1953. Felul principal foarte simplu de preparat, încântă toți iubitorii de carne bună. Fiecare persoană de la masă poate găti pătratele mari de vită așa cum dorește, plonjându-le mult timp într-un ulei foarte fierbinte conținut într-un oală.
etape
- 13 Bucurați-vă cu sosuri. Magia fonduei din Burgundia provine din adăugarea diverselor sosuri. Puneți ardeii mici cu sos de ardei, sos roquefort, bearnă, muștar, ketchup (opțional) și orice sosuri doriți pe masă. reclamă
sfat
- În funcție de modelul de caquelon pe care îl ai, 4 la 6 persoane pot participa la festivități. Fiind mai numeroși, va trebui să aveți mai multe caquelonuri și sobe (și o masă mare). Încălzind prea multe bucăți de carne în oală, temperatura uleiului va scădea considerabil, iar carnea nu va găti corect.
avertismente
- Nu pune vreodată furculița de fonduță în gură pentru a mânca un cub de vită din uleiul încins, pentru că te-ai arde. Luați întotdeauna bucata de carne gătită cu o altă furculiță.
- Dacă uleiul din vas se aprinde, puneți un capac pe el și, dacă este posibil, opriți aragazul. nÎncercați vreodată stinge focul cu apă, deoarece acest lucru va provoca o reacție care ar putea aprinde masa. Din fericire, acest lucru se întâmplă doar foarte rar.
Elemente necesare
- Un vas cu baza și soba
- Furculițe de fondue (sau kebabs metalice)
- Vită bună
- Un cuțit ascuțit de bucătărie
- Termometru pentru prăjit (opțional)
- O mare varietate de sosuri