Conţinut
este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, autorii voluntari au participat la editare și perfecționare.Compoturile de fructe sau marmeladele sunt delicioase și este o modalitate excelentă de a folosi fructele suplimentare dacă aveți o cantitate mare de fructe sau doar fructe bune. Acestea pot fi utilizate în mai multe moduri și pot fi gătite tot felul de fructe diferite.
etape
-
Alege-ți fructele cu atenție. Le puteți amesteca, dar alegeți în schimb.- Fructe proaspete, de exemplu: mere, prune, piersici, gutui, caise, struguri, sferturi de portocale, ananas, fructe de pădure roșii etc. Alte fructe precum banana, mango etc. nu se potrivesc foarte bine, dar unele pot face și un sos de fructe calde bune (în special mango).
- Fructe uscate, cum ar fi curmale, prune, caise, stafide (încercați să cumpărați fructe uscate fără conservanți pentru rezultate mai bune).
-
Faceți un sirop în braț. De obicei 2 măsuri de apă pentru 1 măsură de zahăr, deci 2 căni de apă și 1 cană de zahăr. Cu câteva fructe acide, adăugați puțin mai mult zahăr suplimentar, pentru unele fructe puțin mai puțin dulci. Proporțiile de sirop și fructe ar trebui să fie de aproximativ 1 și 1. Doar doriți să aveți suficient pentru a acoperi fructele, în timp ce prea mult sirop va face ca fructul să își piardă aroma. Cu mere puteți folosi mult mai puțin sirop, în timp ce contrariul este pentru piersici. -
Adăugați arome. Unii fac o combinație excelentă cu fructele, iar alții nu sunt de acord cu anumite fructe:- coji de fructe, cum ar fi lamaie, portocaliu sau var,
- condimente precum vanilie, cuișoare, scorțișoară,
- vin roșu sau alb sau suc de fructe. De asemenea, puteți folosi puțin vin pentru a adăuga aroma.
-
Cojiți și tăiați fructele. Mărimea fructului dvs. depinde de utilizarea pe care intenționați să o faceți. Pieptanele și crăpăturile sunt bune în felii mici egale, pentru micul dejun cu iaurt, terci în desert, feliile pot fi destul de groase (ca pe imaginea perei de mai sus).- Încercați să tăiați bucăți de fructe de aceeași dimensiune, astfel încât să gătească uniform. Unele fructe vor funcționa mai repede decât altele, astfel încât o metodă simplă este să le tăiați în bucăți mai mari sau să le adăugați mai târziu.
-
Se fierbe timp de 10-15 minute sau până se gătește. Faceți un test, înțepăți fructele cu o furculiță pentru a vă asigura că sunt fragede. -
Serviți cald sau rece. Puteți arunca siropul sau îl puteți servi ca sos pentru alte ocazii. Compoturile de fructe au multe utilizări precum:- plăcinte, prăjituri (se toarnă aluatul pe fructe înainte de gătit), budinci mărunțite,
- micul dejun,
- snacks-uri,
- jeleu și multe altele.
- O placă de tăiere, un cuțit-decojitor
- O tigaie mare
- Ustensile de măsurare