Conţinut
- etape
- Metoda 1 Faceți salată tradițională rusă
- Metoda 2 Faceți salata rusă cu fructe
- Metoda 3 Se face salata vegetariana rusa
O salată rusă este un fel de mâncare tradițional pregătit cu ocazia Anului Nou. Deși este numită în altă parte salată rusă, este de fapt un fel de mâncare numit mai des salată de măsline. Puteți prepara salata rusă perfectă care vi se potrivește, fie că sunteți vegetarieni, fie că vă plac fructele sau preferați rețeta tradițională.
etape
Metoda 1 Faceți salată tradițională rusă
-
Gătim cartofii și morcovii. Puneți legumele într-o cratiță medie și umpleți cu apă. Gătiti la foc mare până când este fraged. Acest lucru ar trebui să dureze între 20 și 30 de minute.- Verificați tandrețea legumelor, deoarece nu ați dori să fie supărate.
- Nu vă curățați legumele înainte de a găti. Părăsirea pielii le va permite să rețină mai multe vitamine.
- Rezervați-vă legumele pentru a le lăsa să se răcească.
-
Pregătiți-vă ouăle fierte. Puneți ouăle pe un strat într-un vas mare. Umpleți tigaia cu apă. Încălziți cratița la foc mare și aduceți apa la fierbere. Când apa se agită, opriți căldura, dar lăsați tigaia pe aragaz. Acoperiți cu un capac și lăsați să infuzeze zece până la douăsprezece minute.- Ar trebui să vă cumpărați ouăle cu două până la două săptămâni înainte de a vă face salata dacă doriți să le coajați mai ușor. Ouăle mai vechi sunt mai ușor de coajat.
-
Spală mazărea. Deschideți conservele de mazăre și puneți-le într-un frigider. Se rulează sub apă rece pentru a elimina excesul de sare.- Puteți folosi și mazăre congelată dacă nu le aveți într-o cutie. Pur și simplu dezghețați-le înainte de a le folosi.
-
Cojiți ingredientele. Îți vei mânca ouăle când s-au răcit. De asemenea, puteți coaja cartofii, morcovii și castraveții, dacă nu vă place gustul pielii vegetale. Dar nu trebuie să le coajați.- Lăsând pielea pe legume își va păstra vitaminele și mineralele din salata ta.
-
Tăiați ingredientele în cuburi. Când morcovii și cartofii sunt reci, tăiați-i în cuburi de un centimetru în diametru. De asemenea, ar trebui să aruncați castraveți, ardei, mortadella și ouă. De asemenea, ar trebui să toci ceapa foarte fin.- Când vă cumpărați mortadella, asigurați-vă că este tăiat în felii groase sau că este într-o bucată. Va fi mai ușor tăiat.
- Puteți utiliza, de asemenea, pui sau șuncă pentru această rețetă. Pur și simplu schimbați mortadella pentru 500 g de pui fiert sau șuncă, dacă le preferați pentru cârnați.
- Zarurile tale nu trebuie să fie prea precise, dar ar trebui să fie suficient de mici pentru a fi mâncate cu ușurință.
- Ceapa este opțională. Puteți face fără ea dacă nu vă place gustul de ceapă crudă. Puteți utiliza în schimb capere sau arpagic.
-
Termină salata. Amestecă toate ingredientele într-un bol mare de salată cu maioneza. Continuați să agitați până când toate ingredientele sunt acoperite cu maioneză. Puneți la frigider câteva ore pentru a reîmprospăta salata.- La fel cum este cazul salatei de cartofi, acest fel de mâncare trebuie pregătit în avans. Acesta va rămâne la frigider câteva zile după ce a fost pregătit.
Metoda 2 Faceți salata rusă cu fructe
-
Gătim cartofii. Puneți-le într-o cratiță medie. Umpleți tigaia cu apă, duceți la fierbere și gătiți timp de 20 până la 30 de minute la foc mare până când este fragedă. Scoateți-le de pe foc și lăsați-le să se răcească.- Gatiti cartofii cu pielea pentru a pastra toti nutrientii.
-
Gătiți mazărea. Puneți-le într-o cratiță mică. Se aduce la fiert timp de 10 până la 15 minute sau până la licitație. Treceți-le sub apă într-un colizor și lăsați-le să se răcească.- Puteți folosi mazăre congelată sau conserve. Mazarea congelată poate necesita o gătire mai lungă înainte de a fi suficient de fragedă pentru a fi consumată.
-
Faceți o julienne din varză și castraveți. Pur și simplu tăiați varza aproximativ și apoi reduceți-o la felii subțiri lungi. Pentru a toca castravetele, tăiați ambele capete. Apoi tăiați-l în felii de un centimetru, apoi reduceți-le în bucăți mai mici. Puneți bucățile tăiate din fiecare într-un bol mare.- Tăiați feliile de varză în jumătate, dacă sunt prea lungi. Ar trebui să fie ușor de mâncat.
- Puteți coji castravetele dacă doriți. Pielea tinde să fie destul de dură, dar conține nutrienți foarte sănătoși.
-
Se toacă restul ingredientelor. Tăiați cartofii, merele, morcovii și feliile de ananas. Nu uitați să eliminați semințele și miezul merelor. Adăugați aceste zaruri în vasul de salată care conține deja varză și castraveți. Amestecă totul.- Nu trebuie să tăiați ananasul dacă îl găsiți sub formă de zaruri.
- Puteți coji mere și morcovi, dacă doriți, dar pielea conține vitamine și minerale foarte sănătoase.
-
Adăugați restul ingredientelor. Adăugați piper alb măcinat, zahăr, sare, creme fraîche și maioneză. Amestecă bine toate ingredientele. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt acoperite bine. Presărați salata cu struguri.- La frigider câteva ore sau până când salata este rece.
Metoda 3 Se face salata vegetariana rusa
-
Gătiti legumele. Puneți morcovul, cartoful, mazărea și fasolea verde într-o cratiță medie. Umpleți-l cu apă. Puneți-l la foc mare și dați-l la fiert. Apoi gătește până când toate ingredientele sunt gătite și fragede după aproximativ 20-30 de minute. Rezervați și lăsați să se răcească.- De asemenea, vă puteți aburi legumele, deoarece cuptorul cu microunde va elimina vitaminele pe care le conțin.
-
Se toacă ingredientele. Faceți-o când legumele s-au răcit. Luați tulpina de țelină și tocați-o și pe ea. Puneți legumele într-un castron mediu de salată. -
Adăugați maioneza. Amestecați legumele când sunt tocate și adăugați maioneza acoperind bine toate ingredientele. Încingeți salata cu felii de castraveți, roșii sau frunze de salată.