Conţinut
- etape
- Metoda 1 Pregătiți straturile tortului
- Metoda 2 Asamblați tortul
- Metoda 3 Creează un tort „curcubeu de curcubeu”
Un tort frumos cu curcubeu este alegerea perfectă pentru o gustare de ziua de naștere pentru un băiețel sau fată. Cu dungi de roșu, portocaliu, galben, verde, albastru și violet, acest tort va atrage imediat atenția. Acest articol vă va învăța cum să pregătiți acest tort. Mergeți în partea de jos a paginii pentru o metodă mai rapidă: tortul „curcubeu de curcubeu”.
etape
Metoda 1 Pregătiți straturile tortului
-
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Preîncălziți cuptorul înainte de a începe să pregătiți aluatul, astfel încât să puteți coace tortul imediat ce aluatul este gata. -
Amestecă ingredientele uscate. Amestecă făina, praful de copt și sarea într-un bol. Cu un bici, amestecă ingredientele și asigură-te că sunt încorporate complet. -
Amestecă ingredientele umede. În alt recipient, amestecați untul și zahărul de mână sau folosind un blender fix. Altfel puteți folosi o lingură sau o spatulă și amestecați puternic. Continuați să bateți sau să amestecați ingredientele în timp ce adăugați albusurile de ou în amestec. Adăugați vanilie și lapte și continuați să agitați până când amestecul este omogen. -
Se toarnă amestecul de făină. Turnați jumătate din amestecul de făină în recipientul ingredientelor umede. Folosește o lingură pentru a amesteca totul. Apoi adăugați a doua jumătate a amestecului de făină. Continuați să amestecați până când făina este complet încorporată. -
Împărțiți și colorați aluatul. Turnați cantități corecte de aluat în șase recipiente diferite. Coloreaza fiecare recipient de aluat cu o culoare diferita de curcubeu, adaugand cateva picaturi de colorare alimentara. Amestecați fiecare recipient pentru aluat, continuând să adăugați colorant alimentar până când aluatul ajunge la umbra dorită.- Dacă folosești colorant alimentar cu gel, ai nevoie doar de o picătură sau două pentru a atinge umbra dorită. Dacă utilizați coloranți lichizi, este posibil să fiți nevoit să turnați mai mult produs.
- Dacă aveți un kit de colorat alimente care conține roșu, galben, albastru și verde, creați culorile care lipsesc amestecând aceste culori primare. Faceți portocaliu amestecând roșu și galben și violet cu roșu și albastru.
-
Turnați aluatul în tigăile cu torturi unsă. Fiecare strat trebuie gătit separat. Dacă aveți șase tigăi de tort, turnați fiecare bol de aluat în aceste forme. Dacă aveți mai puține midii, turnați aluatul în midii disponibile și puneți celelalte boluri de aluat deoparte pentru gătit în aceleași midii. -
Gatiti straturile. Introduceți midii în cuptor și coaceți straturile aproximativ 15 minute sau până când o scobitoare iese curată. Nu gătiți prea mult straturile de tort, deoarece ar putea alterna culorile strălucitoare ale curcubeului. Evitați să rumeniți partea superioară a scutecelor.- Când straturile de tort sunt gata, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească.
- Reutilizați cratițele pentru tort dacă aveți alte straturi de gătit.
Metoda 2 Asamblați tortul
-
Pregătiți glazura. Într-un castron mare, bateți împreună zahărul de îngheț, untul, smântâna și vanilia până când amestecul este ușor și spumos. Dacă vă simțiți prea moale, adăugați mai mult zahăr pentru a face amestecul mai ferm și mai gros. -
Pregătiți straturile. Cu un cuțit mușcat, îndepărtați un strat subțire din partea superioară a fiecărui strat. Îndepărtarea părții superioare a straturilor bombate în timpul gătitului va ajuta la adunarea straturilor curate. -
Gheață straturile. Puneți stratul violet pe suportul pentru tort sau pe vasul pe care îl veți folosi pentru a servi tortul. Cu o spatulă sau cuțit de gheață, așezați o mică cantitate de îngheț în centrul tortului. Întindeți glazura uniform pe suprafața stratului purpuriu, până la margini. Adăugați tortul albastru deasupra acestui prim strat și glazurați-l la fel. Repetați operațiunea cu straturile verzi, galbene și portocalii, apoi terminați cu stratul roșu.- Nu trebuie să urmați o ordine științifică a culorilor: creați curcubeul pe care îl considerați potrivit.
- Asigurați-vă că păstrați suficientă glazură pentru a glazura întregul tort atunci când ați terminat. Nu folosiți tot preparatul între straturi.
-
Tort de gheață asamblat. Puneți glazura pe partea de sus a tortului cu o lingură și întindeți-o uniform pe marginile tortului. Folosiți mai multe glazuri pentru a acoperi marginile tortului. Asigurați-vă că folosiți o mulțime de înghețuri pe părțile laterale, astfel încât diferitele straturi să nu fie vizibile. Culorile strălucitoare din interiorul tortului vor fi o surpriză atunci când tăiați prima parte. -
Decorați tortul. Pentru a termina tortul, presărați-l cu sclipici multicolore sau folosiți o culoare înghețată contrastantă pentru a scrie una pe suprafața tortului.
Metoda 3 Creează un tort „curcubeu de curcubeu”
-
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. -
Pregătiți aluatul. Folosind rețeta de mai sus, pregătiți prăjitura de tort. Amestecați ingredientele uscate într-un recipient și ingredientele umede în altul, apoi combinați-le pe cele două și bateți-le până se încorporează bine. -
Împărțiți și colorați aluatul. Turnați cantități corecte de aluat în șase recipiente diferite. Apoi colorați aceste diferite boluri de aluat în roșu, portocaliu, galben, verde, albastru și violet. -
Turnați prăjitura de tort în două forme. Folosiți o cană mică pentru a turna aluatul roșu într-o matriță. Folosiți o cană diferită pentru a turna pasta galbenă în aceeași matriță. Cele două culori se vor atinge reciproc, dar nu vă turnați direct unul pe celălalt. Continuați să turnați bolurile de paste colorate în tigaie până când ați folosit jumătate din aluat în fiecare bol. Procedați la fel cu cea de-a doua tigaie pentru tort și cu restul de aluat. -
Gatiti straturile. Coaceți cele două tigăi de tort și coaceți timp de 20 de minute sau până când o scobitoare iese curată. Când straturile sunt gătite, lăsați-le să se răcească complet înainte de a asambla tortul. -
Pregătiți glazura. Bateți zahărul, untul, smântâna și vanilia, împreună până când veți avea o înghețare ușoară. -
Asamblați tortul. Folosiți un cuțit mușcat pentru a îndepărta blatul acoperit al torturilor. Puneți un strat pe un suport pentru tort sau pe vasul pe care îl veți folosi pentru a servi tortul. Puneți glazura pe tort și folosiți o spatulă sau un cuțit de gheață pentru a se răspândi uniform pe suprafața tortului. Puneți al doilea strat al tortului peste îngheț. Finalizează tortul prin răcirea părților și a blatului. -
Decorați tortul. Adăugați sclipici comestibile, lumânări de ziua de naștere și alte decorațiuni pentru tort. Tortul este acum gata de servit.