Conţinut
- ingrediente
- Pentru un tort galben
- Pentru o prăjitură cu iaurt
- Pentru o prăjitură cu căpșuni fără gătit
- Pentru un preparat de tort
- etape
- Metoda 1 din 4:
Pregătiți un tort simplu galben - Metoda 4 din 4:
Folosiți un amestec de tort - sfat
- Elemente necesare
- Pentru a pregăti un tort galben simplu
- Pentru a pregăti o prăjitură cu iaurt
- Pentru a face o prăjitură cu căpșuni fără gătit
- Pentru a utiliza un amestec de tort
Există 36 de referințe citate în acest articol, acestea se află în partea de jos a paginii.
Echipa de administrare a conținutului examinează cu atenție activitatea echipei editoriale pentru a ne asigura că fiecare articol respectă standardele noastre de înaltă calitate.
Ai vrut vreodată să faci un tort fără să ai timpul sau energia? Multe prăjituri necesită timp și efort pentru a pregăti sau a găti, dar există și multe rețete rapide și ușoare. Unii dintre ei nici nu au nevoie de gătit! Indiferent de rețeta pe care o alegeți, sigur vă veți găsi cu un tort delicios!
ingrediente
Pentru un tort galben
- 100 g făină casnică
- 1 linguriță praf de copt
- 1 sfert de linguriță de sare
- 120 ml lapte
- 1 lingura de unt
- 2 ouă
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 240 g zahar caster
Pentru o prăjitură cu iaurt
- 250 g iaurt
- 3 ouă
- 240 g zahar caster
- 120 ml ulei vegetal
- 2 lingurițe de coajă de lămâie, aproximativ 2 lămâi
- 1 jumătate linguriță de extract de vanilie
- 150 g de făină de uz casnic
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1 jumătate linguriță de sare
Pentru umplere (opțional)
- 80 g zahar caster
- 80 ml suc de lămâie
Pentru gheață (opțional)
- 150 g zahăr
- 30 ml suc de lămâie
Pentru o prăjitură cu căpșuni fără gătit
- 800 ml de smântână proaspătă
- 40 g zahăr
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 800 g căpșuni proaspete, plus câteva în plus pentru garnitură
- Între 25 și 30 de mici unturi
Pentru ganache de ciocolată (opțional)
- 60 g de ciocolată întunecată fin
- 60 ml de smântână proaspătă
Pentru un preparat de tort
- 1 cutie de amestec de tort
- Aproximativ 120 g de unt topit (acesta variază în funcție de amestecul folosit)
- Aproximativ 320 ml de lapte sau apă caldă (conform recomandărilor amestecului)
- Ouă (în funcție de cantitatea indicată pe cutie + 1)
etape
Metoda 1 din 4:
Pregătiți un tort simplu galben
- 14 Lăsați la frigider cel puțin patru ore. Tortul va fi gata când puteți pune un cuțit la mijloc și să-l scoateți cu câteva firimituri agățate de el. Trebuie să poată trece cu ușurință prin micile unturi. reclamă
Metoda 4 din 4:
Folosiți un amestec de tort
- 1Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și ungeți o farfurie.
- 2 Citiți instrucțiunile din casetă. Obțineți ingredientele necesare. Fiecare brand de prăjituri gata preparat va fi diferit, astfel încât cantitățile necesare se vor schimba. Veți folosi aceleași măsuri ca rețeta dvs., dar veți folosi diferite ingrediente. Acest lucru va da un gust de casă rețetei tale.
- 3 Topiți untul în loc de ulei. Se toarnă într-un bol mare. Găsiți cantitatea de ulei necesară tortului (de obicei 120 ml), dar folosiți aceeași cantitate de unt. Taie-l în cuburi, apoi topeste-l în cuptorul cu microunde sau într-o cratiță la foc. Untul îți va face tortul mai bogat și delicios.
- Ești vegan sau preferi o versiune fără grăsimi? Încercați în schimb mereul! Nu va trebui să încălziți merele.
- 4 Bateți numărul exact de ouă necesare plus unul. Majoritatea rețetelor de tort necesită între două și trei ouă. Aceasta înseamnă că va trebui să utilizați între trei și patru. Adăugați-le una după alta în bolul de salată, bătând amestecul după adăugarea unui ou. Continuați să bateți până când ouăle și untul sunt bine combinate.
- 5 Folosiți lapte în loc de apă și bateți din nou. Verificați instrucțiunile pentru a afla câtă apă aveți nevoie, dar folosiți lapte în schimb, întrucât îl turnați încet în vas în timp ce agitați. Cantitățile vor varia în funcție de mărci, dar, în general, aveți nevoie de 300 ml. Laptele va oferi mai multă bogăție și gust tortului tău.
- De asemenea, puteți folosi apă caldă în loc de apă rece sau la temperatura camerei dacă pregătiți o prăjitură cu ciocolată. Acest lucru va da mai mult gust ciocolatei.
- Dacă doriți o prăjitură și mai bogată, folosiți lapte de unt.
- Ești vegan sau preferi o soluție fără lactate? Încercați în schimb lapte integral de nucă de cocos.
- 6 Amestecați amestecul cu un bici. Mai întâi trebuie să-l cerneați pentru a sparge șuvițele. Continuați să bateți aluatul până când este bine combinat și nu uitați să răzuiți partea de jos și părțile laterale ale bolului.
- 7 Luați în considerare adăugarea de ingrediente suplimentare la aluat. Nu sunt necesare, dar vă puteți îmbunătăți mult tortul și puteți da impresia că l-ați făcut singur! Iată câteva idei din care vă puteți inspira.
- Dacă coaceți o prăjitură albă, adăugați o jumătate de linguriță de extract de vanilie.
- Dacă faceți o prăjitură cu ciocolată, adăugați o mână de pepene sau bărbierit.
- Dacă faceți o prăjitură cu morcovi, adăugați niște morcov ras pentru a-i da un gust proaspăt.
- Dacă știți că tortul va fi foarte dulce, adăugați un sfert de linguriță de sare și între una și două lingurițe de suc proaspăt de lămâie. Funcționează atât pentru prăjiturile albe, cât și pentru cele galbene.
- 8 Turnați aluatul într-un vas uleios. În funcție de tortul pe care îl faceți și de tipul de mâncare de copt pe care îl aveți, este posibil să fiți nevoit să completați mai multe. Fiecare mix de tort este diferit, dar iată câteva sfaturi generale.
- Dacă utilizați o cutie de mixuri pentru torturi, puteți umple, de obicei, două feluri rotunde de tort (20 x 23 cm).
- Cu o cutie, puteți umple un vas de cuptor de 23 x 33 cm.
- 9 Introduceți vasul la cuptor și gătiți conform instrucțiunilor. Încă o dată, diferitele tipuri de mix vor avea timpi de gătit diferiți. De asemenea, trebuie să țineți cont de dimensiunea farfuriei. Totuși, iată câteva sfaturi generale.
- Un tort rotund de 20 cm ar trebui să dureze între 26 și 31 de minute pentru a găti.
- Un tort rotund de 23 cm ar trebui să dureze între 24 și 20 cm pentru a găti.
- O prăjitură într-un vas de coacere de 23 x 33 cm ar trebui să dureze 26 până la 31 de minute.
- 10 Scoate tortul din cuptor și lasă să se răcească. Se lasă să se răcească zece până la cincisprezece minute, apoi se întoarce pe o farfurie și se lasă să se răcească complet. Trebuie să fie complet rece înainte de a adăuga înghețul pe ea.
- 11 Decorați tortul. Tăiați tortul pe jumătate cu o sârmă sau un cuțit de unt și întindeți înghețarea sau gemul în interior. Puneți cele două jumătăți la loc, apoi folosiți un cuțit de unt sau o spatulă de cauciuc pentru a răspândi ciocolata deasupra și marginile tortului. reclamă
sfat
- Puteți cumpăra întotdeauna glazură în magazin, dar crema de unt de casă este mult mai bună.
- Tăiați tortul pe jumătate și întindeți dulceața sau glazura pe cele două jumătăți. Pentru a face și mai bine, adăugați fructe feliate, cum ar fi căpșuni.
- Decorați tortul cu sclipici de ciocolată, cioburi de ciocolată sau fructe proaspete.
- Majoritatea prăjiturilor se vor păstra la frigider timp de trei-cinci zile.
- Prăjiturile sunt de obicei mai bune a doua zi, deoarece aromele lor au avut suficient timp pentru a prepara. De asemenea, sunt mai pufoase.
Elemente necesare
Pentru a pregăti un tort galben simplu
- O farfurie de tort de 20 cm
- O tigaie
- Un mixer electric
- O sita
- Unul sau două boluri de salată
- O spatulă de cauciuc
- Un cuptor
Pentru a pregăti o prăjitură cu iaurt
- Un cositor de brioșă de 22 x 11 x 7 cm
- Un bol mare de salată
- Un mixer electric
- Un cuptor
Pentru a face o prăjitură cu căpșuni fără gătit
- O scândură și un cuțit
- Un mixer electric sau un procesor alimentar cu un baterist
- O spatulă de cauciuc
- Un vas de cuptor
- un frigider
- Buzunar soclu cu vârf în formă de stea (opțional)
- O cratiță mică (opțional, pentru ganache)
- Un bol mic (opțional, pentru ganache)
- Bici (opțional, pentru ganache)
- O lingură sau o sticlă moale (opțional, pentru ganache)
Pentru a utiliza un amestec de tort
- Un vas de cuptor
- Un bol de salată
- Un bici
- O spatulă de cauciuc pentru a decora tortul (opțional)
- Un cuptor