Cum se prepară o ciocolată

Conţinut

• ingrediente
• etape
• Metoda 1 din 2:
  Ciocolata moale
• Metoda 2 din 2:
  Reteta englezeasca cu crema
• sfat
• avertismente

este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, autorii voluntari au participat la editare și perfecționare.

Ciocolata moale este o prăjitură din ciocolată neagră. Este foarte ușor de realizat și, mai ales, foarte rapid. Timp de preparare: 10 min. Timp de gătit: 30 min

ingrediente

(pentru 6 persoane)

• 125 g făină
• 125 g de unt
• 250 g zahăr
• 1 tableta de ciocolata neagra (200 g)
• 4 ouă
• 1/2 plic de drojdie

etape

Metoda 1 din 2:
Ciocolata moale

1. 1 Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th 6).
2. 2Topiți ciocolata într-o cratiță cu puțină apă.
3. 3La foc, adăugați untul, făina și drojdia.
4. 4Pregătiți un mousse cu gălbenușul de ou, zahărul și puțină apă, adăugați-l la amestecul de ciocolată.
5. 5Bateți albusurile și adăugați-le încet în cratiță (sau într-un alt recipient).
6. 6 Se toarnă într-o tigaie cu unt cu margini înalte și se coace. Gatiti aproximativ 35 de minute.
7. 7Serviți cu crema (dacă este posibil). reclamă

Metoda 2 din 2:
Reteta englezeasca cu crema

Timp de pregătire: 10 minute Timp de gătire: 45 minute

1. 1 Ingrediente (pentru 6 persoane):
   • 1 litru de lapte
   • 6 gălbenușuri de ou
   • 1 păstaie de vanilie
   • 100 - 120 g zahăr
2. 2 Pregătirea rețetei:
   • Împărțiți păstaia de vanilie pe întreaga lungime. Răzuiți semințele și adăugați-le în lapte cu cele două jumătăți de păstăi. Se fierbe laptele.
   • Între timp, ungeți gălbenușurile de ou și zahărul într-un bol mare. Se toarnă încet laptele fiert. Bateți amestecul ușor cu biciul. La suprafață se formează o ușoară spumă albă.
   • Turnați amestecul într-o tigaie curată. Puneți între sursa de căldură și tigaie o tigaie pe jumătate umplută cu apă. Gatiti crema la foc foarte mic. Tigaia cu apă împiedică să se transforme crema. Amestecați crema din când în când cu o spatula de lemn. Nu mai gătiți când lichidul alb a dispărut sau când crema acoperă lingura.
   • Turnați crema într-un vas. Lasă-l să se răcească bine, fără să-l acoperi înainte de a-l pune la frigider. Astfel se evită condensul vaporilor de apă la suprafață.
   reclamă

sfat

• Lasă tortul să se răcească înainte de a-l mânca.
• Adăugați zahăr glazural, ciocolată topită sau un alt ingredient pentru decor.

reclamă

avertismente

• Atenție la crema care se poate transforma foarte repede.

Preluat de la „https://fr.m..com/index.php?title=make-a-money-in-chocolate&oldid=132540"